Принцесса на кухне. Блюда на каждый день без ошибок! [Labfood] [Яна Нетреба]

– Основной принцип обучения “Не соглашаться на лажу”
– 3 способа определения качества и свежести продукта
– Почему важно готовить список магазинов и продуктов? Как это делать?
– Психология покупатель-продавец. Подводные камни при покупках.
– Как правильно хранить продукты, чтобы сохранить вкус и свежесть?Практическое занятие. Готовим нежную белую рыбку с ароматным гарниром из цукини, болгарского перца и сладкого лука.

Урок 2. Подготовка и обработка продуктов
– Фишки и советы, которые упрощают чистку и нарезку продуктов
– Как выбрать доску и нож? Как держать нож?
– Как размер нарезки влияет на вкус блюда?
– Зачем нужно мариновать продукты? И как это делать?

Практическое занятие. Готовим аппетитную тортилью с сочной курочкой и свежим салатом из пекинской капусты, подаем с медово-горчичным соусом.

Урок 3. Правильный тайминг
– Почему важно соблюдать тайминг для каждого продукта?
– Как соблюдать тайминг при готовке сложных блюд?
– С какого момента засекать время при жарке, запекании и варке?
– Почему рецепты из интернета не удаются?

Практическое занятие. Готовим зеленую стручковую фасоль с орешками и специальным соусом из нежного чеснока, подаем с сочной говядиной и необычным картофельным пюре.

Урок 4. Принципы и секреты приготовления
– В чем разницы между жаркой, варкой, запеканием и бланшировкой?
– Разберем каждым вид готовки отдельно для каждого продукта(мясо, овощи, рыба)
– Секреты обжаривания? Почему не страшно жарить?
– Когда приходит фантазия и не страшно экспериментировать?

Практическое занятие. Готовим правильную пасту с курицей и грибами в сливочном соусе. Подаем с легким и быстрым салатом из цукини.

Урок 5. Правильная посуда для готовки
– Проводим аудит посуды для готовки. Оставляем хорошее и нужное
– Ненужный инвентарь. На что не стоит тратить деньги?
– Как выбрать правильную сковороду, кастрюлю?
– Мифы о посуде для готовки

Практическое занятие. Готовим самую нежную томленую свинину, подаем с рубленной зеленью и цедрой лимона для аромата.

Урок 6. Эффектная сервировка
– В чем разница хорошей и плохой тарелки для шикарной подачи?
– Принципы, фишки и геометрия эффектной сервировки
– Принцип “Компактных порций”
– Как сервировать, чтобы близкие заметили и похвалили?

Практическое занятие. Готовим сочные котлетки из курицы с зеленым салатом из огурца и картофелем с горчичной заправкой. Сервируем простой ужин красивым способом!

Урок 7. Атмосфера на кухне и уверенность в себе
– Как внутреннее состояние девушки влияет на результат блюда?
– Как подать еду Гость и что говорить, чтобы вас всегда хвалили и ценили?
– Как менять состояние стресса на комфортное?
– Почему и как уверенность девушки на кухне влияет на отношения в семье, на работе и в жизни?

Практическое занятие. Готовим запеченный тягучий сыр бри с ягодным соусом. Прекрасная закуска, когда внезапно пришли гости!

Урок 8. Подарочки
– Что делать после курса?
– Как практически закрепить навыки по авторской системе готовки блюд от Labfood?
– Вручение сертификата после прохождения всех уроков курса “Типичные ошибки на кухне или готовим легко”
– Подарки
– Привилегированные условия обучения в кулинарной школе Labfood

Единый Тариф “С поддержкой”